Ингредиенты:
- свежая капуста — 1,5 кг
- лук — 2 шт.
- перец болгарский красный или оранжевый (крупный) — 1 шт.
Для маринада:
- уксус 9% — 100 мл
- масло раст. — 100 мл
- горчица сухая — 1 ст.л.
- сахар — 100 г
- соль — 1 ст.л.
Приготовление:
Шинкуем тонко капусту, лук и перец нарезаем кубиками, перемешиваем в большой миске и выкладываем в банку.
Готовим маринад:
смешиваем в сотейнике уксус, раст. масло, сахар и соль, доводим до кипения.
Добавляем горчицу и перемешиваем.
Заливаем капусту кипящим маринадом, накрываем крышкой и встряхиваем.
Через сутки капуста готова.
Храним готовы салат в холодильнике.
Приятного аппетита!
Автор идеи — Юлия Голубева
Фотоматериалы — liveinternet.ru
Источник