Периодическое голодание можно использовать как эффективный способ сбросить лишний вес и улучшить чувствительность к инсулину, но новое исследование ученых из Национального института здравоохранения США также показывает, что сочетание голодания с аэробными упражнениями умеренной интенсивности может повысить физическую выносливость. Такое увеличение выносливости может помочь среднестатистическому человеку выполнять такие действия, как бег и езда на велосипеде, на 20-30% дольше.
Исследование, проведенное на мышах, показало, что грызуны, которые регулярно постились в течение определенных промежутков времени, сжигали жиры вместо сахаров во время тренировки. Это позволяло им дольше поддерживать физическую активность, потому что жиры являются более эффективным источником энергии, чем сахар.
Периодическое голодание направлено на то, чтобы стимулировать организм сжигать жировые клетки для получения энергии. Данный механизм был выработан в ходе эволюции еще тогда, когда наши предки были охотниками-собирателями. По мнению специалистов, эти эволюционные процессы, вероятно, запрограммировали тело и мозг работать на максимуме во время голодания.
«Ранее уже было известно, что периодическое голодание может улучшить общее состояние здоровья и снизить факторы риска развития диабета и сердечно-сосудистых заболеваний у людей, говорит исследователь Марк Мэтсон. – Теперь нам удалось установить, что периодическое ограничение потребления калорий в сочетании с аэробными упражнениями положительно влияет на выносливость организма».
Как правильно и вкусно приготовить фаршированную скумбрию, 5 изумительных рецептов