Воздушные пончики на кефире

Ингредиенты:

  • Кефир — 250 мл
  • Яйцо — 1 шт
  • Сахар — по вкусу
  • Соль — щепотка
  • Сода — 1/2 ч.л.
  • Растительное масло — 3 ст.л
  • Мука — 2,5-3 стакана
  • Растительное масло — для жарки
  • Сахарная пудра — для присыпки

Рецепт приготовления воздушных пончиков на кефире:
Сперва кефир необходимо соединить с яйцом, сахаром и солью, все тщательно перемешать. Затем высыпать в массу соду и добавить растительное масло. Добавить просеянную муку и замесить тесто. Тесто должно получится гладким, отлипать от рук. Тесто разделить на две части, каждую раскатать в пласт толщиной около 1 см.

Кружкой вырезать из теста круги, внутри каждого круга сделать выемку при помощи рюмки. Остатки теста можно повторно использовать для приготовления пончиков. На раскаленную сковороду вылить достаточно много масла, чтобы в сковороде его было около 1 сантиметра. Выкладывать в раскаленное масло пончики и жарить с двух сторон на среднем огне. Горячие пончики присыпать сахарной пудрой.

Приятного аппетита!

Источник

Жми «Нравится» и получай только лучшие посты в   ↓

Воздушные пончики на кефире