Вкуснейшие домашние постные ленивые пельмени

Представляем вашему вниманию рецепт очень вкусного блюда, которое порадует всех в Пост.
Для тех, кто не любит много времени возиться на кухне, но обожает пельмени, этот рецептик именно то, что надо. В дни Поста предлагаем вам приготовить их с картофельным пюре, что получается очень вкусно. Сохраняйте рецептик и разбавляйте свое меню такой вкуснятиной.

Нужные ингредиенты

Для теста

500 гр муки
200 мл воды
половина чайной ложки соли
1 столовая ложка подсолнечного масла

Для начинки

300 гр картофельного пюре
2 репчатого лука
масло для жарки
соль по вкусу

Для томатного соуса

1 столовая ложка томатной пасты
чеснок по вкусу
соль по вкусу
3 столовые ложки воды

Начинаем процесс

В первую очередь очищаем репчатый лук и нарезаем его тонкими полукольцами. Затем отправляем на разогретую сковороду с растительным маслом обжариваться до золотистого цвета.
После чего объединяем его с картофельным пюре и хорошо перемешиваем. Не забываем посолить немного по вкусу.
Принимаемся за приготовление теста. Для этого просеиваем в отдельную ёмкость муку и добавляем соль.
Затем наливаем 100 мл кипятка и замешиваем тесто. При этом процессе требуется ещё влить 100 мл ледяной воды.
После этого добавляем подсолнечное масло и в течении 7 минут вымешиваем тесто.
Оборачиваем его в пищевую пленку и отправляем в морозилку на четверть часа.
По истечении нужного времени достаем тесто и раскатываем в пласт. Он должен быть прямоугольным и тонким.
Затем нарезаем фигурными лентами его и по середине каждой раскладываем подготовленную начинку.
После чего соединяем противоположные края и скручиваем ленты в пельмень.
Разогреваем сковороду с маслом и выкладываем подготовленные изделия.
Затем поджариваем их и наливаем кипяток на 1/3. Накрываем крышкой и тушим до готовности теста.
В отдельной емкости объединяем томатную пасту, воду и продавленный через пресс чеснок. Поливаем подготовленным соусом по окончанию процесса тушения. Доводим под крышкой до готовности.

Приятного аппетита!
Источник