Удивите своих близких необычными блинами — пирожками!

Ингредиенты:

  • 12 ст.л муки с горкой — 300 гр.,
  • 200 гр. творога любой жирности,
  • 500 мл. кислого молока (либо кефир+молоко),
  • 2 яйца,
  • 1 ч.л. соды,
  • соль, сахар.
  • растительное масло я добавила в тесто примерно 100мл.

Приготовление:

Взбиваем творог с яйцами, вливаем половину кислого молока.
Добавляем соль, сахар и всыпаем муку. В оставшееся кислое молоко всыпаем соду и хорошо перемешиваем. Смешиваем с творожной массой и хорошо взбиваем. Тесто получается по консистенции густой сметаны.
Начинка может быть любая: капуста, грибы, печенка, варенье, творог, курица.
Наливаем сковородку, наливаем в нее порцию теста, делаем огонь меньше и накрываем крышкой. Как только низ блинчика зажарится, выкладываем начинку (ближе к центру) и аккуратно складываем пополам, помогая лопаточкой. Накрываем сковороду крышкой и через минуту переворачиваем блинчик и снова накрываем крышкой.

Приятного аппетита!

Фотоматериалы — forum.say7.info

Жми «Нравится» и получай только лучшие посты в Facebook ↓

Удивите своих близких необычными блинами — пирожками!