Салат с баклажанами — вкусное сезонное блюдо. Он может стать отличным дополнением вашего повседневного меню или даже полностью заменить обеду или ужин. Готовится салат довольно просто и быстро. Ингредиенты используются самые простые и доступные каждому.
Необходимые продукты
- 2 баклажана
- 3 курных яйца
- 3 помидора
- растительное масло
- соль, перец
- зелень
- майонез
Начинаем приготовление
- Яйца отвариваем вкрутую, остужаем и очищаем. А потом нарезаем кубиком.
- Баклажаны промываем, удаляем хвостик и нарезаем соломкой. Затем перекладываем их в чашку, добавляем соль, перемешиваем и оставляем на 10 минут. После этого промываем их и откидываем на дуршлаг.
- В сковороду наливаем растительное масло и кладем баклажаны. Обжариваем их до готовности, периодически помешивая. Готовые баклажаны остужаем.
- Помидоры нарезаем кусочками.
- В миску кладем баклажаны, помидоры и яйца. А также заранее измельченную зелень. Добавляем майонез, соль и перец. Все перемешиваем и подаем к столу.
Приятного аппетита!
Невероятно вкусный салат: полноценный ужин