Простой салат на каждый день: самый вкусный и очень полезный

Сегодня будем готовить простой салат на каждый день, из помидоров и цветной капусты. Получается он легким, свежим, ароматным – и невероятно полезным.
Все продукты отлично сочетаются между собой, а сыр делает вкус блюда более ярким и пикантным. Салат из овощей подойдет даже тем, кто соблюдает диету или является сторонником правильного питания. Такое блюдо на ужин справится с чувством голода, но при этом не добавит лишних килограмм на животе и на боках. Если же для кого-то салат через чур диетический, тогда его можно будет дополнить гарниром из картофеля или запеченным в духовке мясом.

Состав продуктов

  • 600 грамм цветной капусты;
  • одна луковица;
  • 400 грамм спелых томатов;
  • один сладкий болгарский перец;
  • небольшой пучок укропа;
  • соль, молотый черный перец;
  • сметана, домашний майонез или соус – для заправки;
  • 70 твердого сыра.

Простой салат на каждый день: пошаговый процесс приготовления

  1. Небольшой кочан цветной капусты можно сразу отварить: кипящую воду посолить, опустить капусту и варить 5-7 минут после закипания.
  2. Можно поступить по-другому: разобрать сразу капусту на соцветия, опустить их в кипящую воду, варить 1-2 минуты после закипания. Потом откинуть на дуршлаг и оставить до полного остывания.
  3. Остывшие соцветия нарезаем на небольшие кусочки, перекладываем в глубокий салатник.
  4. Одну небольшую луковицу очищаем, промываем, нарезаем тонкими полукольцами, отправляем в миску с капустой.
  5. Спелые томаты (красиво будут смотреться томаты разного цвета), нарезаем кусочками среднего размера, перекладываем к остальным ингредиентам.
  6. Один сладкий болгарский перец режем маленькими кубиками, кладем в салатник.
  7. Небольшой пучок чистого укропа измельчаем и отправляем туда же.
  8. Салат солим и перчим по вкусу, заправляем сметаной (или домашним майонезом), все хорошо перемешиваем.
  9. Салат выкладываем на порционные тарелки, посыпаем его сверху твердым сыром, натертым на мелкой терке.

Простой салат на каждый день – это быстрый перекус из минимума ингредиентов, которые становятся максимально доступными именно в летний сезон. Легкий, вкусный и полезный салатик станет замечательным перекусом или легким ужином. Он поможет насытиться, но при этом не прибавит вам лишних килограммов. Другие рецепты диетических, но очень вкусных блюд, смотрите на нашем сайте: у нас есть, из чего выбирать.

Приятного всем аппетита и легкого лета.

Источник

Жми «Нравится» и получай только лучшие посты в Facebook ↓

Простой салат на каждый день: самый вкусный и очень полезный