Обалденные блинчики с курицей и капустой

Представляем вашему вниманию рецепт потрясающе аппетитных блинчиков, которые уплетаются с преогромным удовольствием.
Существует очень много рецептов различных вкуснейших начинок для блинчиков. Мы вам предлагаем на этот раз сделать ее из куриного филе и капусты. Такое сочетание ингредиентов покорит всех и каждого. Этими обалденными лакомствами вы сможете с лёгкостью разнообразить свое повседневное меню. Они настолько аппетитные, что от них просто сложно оторваться. Сохраняйте рецептик, готовьте и наслаждайтесь.

Нужные ингредиенты

Для теста

10 столовых ложек муки
600 мл молока
полторы столовые ложки сахарного песка
1/4 чайной ложки соли
щепотка соды
1 яйцо
3 столовые ложки растительного масла

Для начинки

300 гр куриного филе
1 репчатый лук
250 гр капусты
2 столовые ложки растительного масла
соль и специи по вкусу

Начинаем процесс

В первую очередь принимаемся за приготовление начинки. Для этого очищаем репчатый лук и мелко нарезаем его.
Теперь шинкуем капусту. Эти подготовленные ингредиенты должны быть приблизительно одинаковых размеров.
Пропускаем через мясорубку куриное филе.
Разогреваем сковороду с небольшим количеством растительного масла и отправляем туда в первую очередь обжариваться лук до мягкости.
После чего отправляем сюда подготовленный фарш, добавляем специи и соль. Хорошо все перемешиваем и продолжаем процесс жарки ещё 5-7 минут.
По истечении этого времени перекладываем сюда капусту и жарим ещё 5 минут, при этом постоянно помешивая.
Затем наливаем воду так, чтобы она покрыла все ингредиенты. Делаем огонь минимальным и тушим всё до мягкости капусты. По желанию можете накрыть сковороду крышкой.
По истечении нужного времени остужаем подготовленную начинку.
Принимаемся за приготовление теста. Для этого в отдельную ёмкость отправляем яйца, соль и сахарный песок. Хорошо все перемешиваем и вливаем молоко.
Затем отправляем сюда муку и венчиком мешаем все до однородного густого и гладкого теста.
По окончанию добавляем растительное масло, снова хорошо перемешиваем и отправляем порциями обжариваться блинчики с двух сторон до румяного цвета. Из указанного количества у вас должно получиться приблизительно 19 блинчиков.
Теперь каждый из них раскладываем и по центру и размещаем подготовленную начинку. Затем сворачиваем трубочкой, выкладываем на блюдо и подаём к столу.

Вам еще могут понравиться картофельные блинчики с начинкой, рецепт которых вы найдете на нашем сайте «Идеи рецептов».
Приятного аппетита!

Источник