Сытный салат из курицы, кукурузы, яиц и грибов, который можно подать как основное блюдо.
Ингредиенты:
- куриное филе — 1 шт.
- шампиньоны — 250 г
- яйца — 6 шт.
- морковь — 2 шт.
- кукуруза — 400 г
- домашний майонез-100 г
- свежая зелень по вкусу
- соль, специи по вкусу
- чеснок — 1 долька
- маринованные огурцы — 2-3 шт.
- растительное масло для жарки
Приготовление
Морковь отварить до мягкости. Шампиньоны крупно порезать и обжарить на растительном масле до готовности, посолить. Куриное филе отварить в подсоленной воде, остудить. Яйца отварить вкрутую, остудить. Маринованные огурцы измельчить. Слить жидкость из банки с кукурузой. Майонез смешать с зеленью и раздавленным чесноком. Соединить все ингредиенты салата, заправить майонезом. Салат уложить в круглую чашку или пиалу, сверху поставить блюдо и перевернуть. Чашку аккуратно снять. Украсить салат грибами, кукурузой и зеленью петрушки.
Приятного аппетита!
Шикарный торт «Айсберг» — готовлю на все праздники!