Невероятно вкусные пышки мы будем делать из универсального творожного теста: их и на сковороде можно жарить, и в духовке запекать.
Пышки получаются невероятно нежными и очень ароматными. Очень простой и быстрый рецепт: на все приготовление вы потратите не более тридцати минут. Бесподобно пышная, аппетитная выпечка станет настоящим украшением любого стола. Обязательно приготовьте их на завтрак: порадуйте родных и близких чудесным вкусом.
Состав продуктов
- 250 грамм творога любой жирности;
- два свежих куриных яйца;
- 250 грамм пшеничной муки;
- четыре столовых ложки сахарного песка (или по вкусу);
- одна чайная ложка соды (гашеной) или такое же количество разрыхлителя;
- треть чайной ложки соли.
Невероятно вкусные пышки: пошаговый процесс приготовления
- В глубокую миску выкладываем творог, добавляем в него свежие куриные яйца, сахарный песок, соль и все хорошо перемешиваем до однородности ложкой.
- Затем всыпаем соду (можно погасить ее или уксусом, или лимонным соком) или разрыхлитель.
- В последнюю очередь всыпаем просеянную пшеничную муку и замешиваем тесто. Начинаем замешивать ложкой, а продолжаем на столе, посыпанном небольшим количеством муки.
- Совет. Муки может уйти немного больше или чуть меньше: ее количество будет зависеть от влажности творога.
- Готовое тесто должно быть мягким и немного липнуть к рукам.
- Полученное тесто сразу раскладываем в пласт, толщиной примерно пять миллиметров.
- Обычным стаканом или бокалом вырезаем круглые пышки. Остатки теста собираем, раскатываем и делаем остальные заготовки.
- На сковороду наливаем большое количество растительного масла без запаха (толщина примерно 5-7 миллиметров), разогреваем его и уменьшаем огонь до среднего.
- Жарим пышки на среднем огне, с двух сторон, до золотистого цвета.
- Чтобы получилось более диетическое блюдо, пышки можно запечь и в духовке, разогретой до 200 градусов. Пятнадцати минут будет достаточно.
- Подавать вкусные пышки можно со сметаной, сгущенным молоком или вареньем: выбирайте на свой вкус.
Приятного всем чаепития.
«Завидую пенсионерам!..»