Наивкуснейший омлет по-денверски

Омлет по — денверски распространенное и довольно популярное блюдо. Готовится он с добавлением ветчины, яркого болгарского перца и лука. Иногда в это блюдо добавляют сыр или грибочки. Этот омлет идеально подходит к завтраку, но его можно приготовить и на ужин.

Необходимые продукты

лук — 70 гр
красный болгарский перец — 50 гр
ветчина — 0,2 кг
растительное масло
сливочное масло
яйца — 8 шт
плавленный сыр — 0,2 кг
молоко — 0,1 л
соль, перец

Начинаем приготовление

Лук очищаем от шелухи и нарезаем мелкими кусочками. Очищенный от семян болгарский перец нарезаем кубиком.
В сковороду наливаем растительное масло, добавляем сливочное и хорошо разогреваем. Затем выкладываем лук и болгарский перец, обжариваем овощи на медленном огне 1-2 минуты.
Ветчину режем кубиками и добавляем к овощам, хорошо перемешиваем и обжариваем все вместе еще 2 минуты.
В небольшую миску вбиваем яйца, добавляем соль и перец. Немного взбиваем, вливаем молоко и еще немного взбиваем. Масса должна стать однородной.
Обжаренные и остывшие овощи с ветчиной добавляем в яичную смесь, туда же всыпаем тертый сыр и хорошо перемешиваем.
Берем небольшую форму и промазываем растительным маслом. Выливаем в нее подготовленную смесь и ставим в духовку, разогретую до 200 градусов. Выпекаем омлет 20-25 минут, а потом вынимаем из духовки, накрываем полотенцем и оставляем на 10 минут.
Готовый омлет нарезаем кусочками и подаем к столу.

Приятного аппетита!

Источник