Итальянский томатный суп с сосисками — яркий, томатный и очень свежий!

Ингредиенты:

  • Бульон из 2 куриных ножек — 1-1.5 л
  • Банка фасоли – белая или красная (лучше белая!)
  • Сосиски — 5-7 штук
  • Томаты в собственном соку
  • Лук — 2 небольших головок
  • Чеснок — 2-3 зубчика
  • Базилик
  • Пармезан
  • Макаронные изделия (любые, но мне красиво «звёздочки»)
  • Оливковое масло

Приготовление:

Сосиски обжариваем вместе с порезанным луком в кастрюле до прозрачности лука.

Затем добавляем рубленый чеснок.

Выкладываем помидоры.

Перемешиваем и удаляем по возможности шкурки.

Заливаем куриным бульоном (1-1,5 литра).

Делаем огонь меньше и варим, накрыв крышкой 25-30 минут. Затем добавляем в суп фасоль, куриные ноги, базилик, горсть макарон «звёздочек». Солим и перчим по вкусу.

Варим о готовности макарон.

Подаем суп налив в тарелку и посыпав тёртым пармезаном и рубленной петрушкой. Вкус получается ярким, томатным, очень свежим, но в тоже время насыщенным и согревающим.

Автор идеи — Polkovneg

Фотоматериалы — mmenu.com
Источник

Жми «Нравится» и получай только лучшие посты в Facebook ↓

Итальянский томатный суп с сосисками — яркий, томатный и очень свежий!