Гречневые котлеты с сыром — необыкновенная вкуснятина

Разнообразьте свое повседневное меню: Гречневые котлеты с сыром.

Ингредиенты: 

• Гречка — 130 г
• Сыр — 100 гр
• Яйцо — 2 шт
• Лук — 1-2 шт
• Масло сливочное — 50 гр
• Зелень
• Соль, перец

Приготовление: 

1. Разминаем горячую гречневую кашу с помощью толкушки для картофеля до однородности.
2. Мелко нарезанный лук обжариваем на сковороде с парой ложек сливочного масла до золотистого цвета в течение 3-4 минут.
3. Смешиваем чуть теплую гречневую массу с жареным луком, тертым на крупной терке сыром, перемешиваем. Остужаем и добавляем яйца, соль, перец, специи по вкусу и еще раз перемешиваем.
4. Формируем из гречневой массы котлетки и обваливаем их в панировочных сухарях или в муке, выкладываем на разогретую сковородку с маслом.
5. Жарим котлеты  на среднем огне до румяности со всех сторон.

Приятного аппетита!

Источник, по материалам